红烧基围虾怎么炒着好吃，红烧基围虾怎么炒着好吃呢

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红烧基围虾

红烧基围虾是一道美味的海鲜佳肴。首先，将基围虾清洗干净，剪去虾须和虾枪。锅中倒油，待油温升高后，放入虾煎至两面金黄。然后，加入姜片、蒜末和葱段翻炒出香味。接着，倒入料酒去腥，再加入生抽、老抽、糖和盐调味。醉后，加入适量的清水，盖上锅盖焖煮10分钟左右，至虾肉熟透入味即可出锅。红烧基围虾色泽红亮，虾肉鲜嫩多汁，是下饭的好菜。

红烧基围虾怎么炒着好吃呢

红烧基围虾是一道美味的家常菜，下面是炒制红烧基围虾的步骤：

所需材料：

1. 基围虾500克

2. 大葱1根

3. 生姜1小块

4. 大蒜3瓣

5. 干辣椒适量

6. 生抽1汤匙

7. 老抽1茶匙

8. 料酒1汤匙

9. 白糖1茶匙

10. 盐适量

11. 食用油适量

步骤：

1. 将基围虾洗净，去头去壳，留尾，沥干水分。

2. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大葱、生姜、大蒜和干辣椒，翻炒出香味。

4. 加入基围虾，大火翻炒，让虾身充分吸收调料的味道。

5. 加入料酒，继续翻炒。

6. 加入生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，让虾的颜色更加鲜艳。

7. 加入适量的清水，没过虾身即可，大火烧开后转中小火慢慢炖煮。

8. 炖煮至虾身变红熟，汤汁浓稠时，加入适量的盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

注意事项：

1. 基围虾易熟，炒制时间不宜过长，以免虾肉变老。

2. 炖煮时要注意火候，避免烧干。

3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

现在你可以尝试自己炒制美味的红烧基围虾了！

红烧基围虾怎么炒着好吃

红烧基围虾是一道美味的家常菜，下面是炒制红烧基围虾的步骤：

所需材料：

1. 基围虾500克

2. 大葱1根

3. 生姜1小块

4. 大蒜3瓣

5. 干辣椒适量

6. 生抽1汤匙

7. 老抽1茶匙

8. 料酒1汤匙

9. 白糖1茶匙

10. 盐适量

11. 食用油适量

步骤：

1. 将基围虾洗净，去头去壳，留尾，沥干水分。

2. 大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成小段。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大葱、生姜、大蒜和干辣椒，翻炒出香味。

4. 加入基围虾，翻炒至虾身变色。

5. 加入料酒，继续翻炒。

6. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，使虾身充分吸收调料的味道。

7. 加入适量的清水，水量要没过虾身，大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟，直到虾熟透变红。

8. 醉后，尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

注意事项：

1. 基围虾易熟，炒制时间不宜过长，以免虾肉变老。

2. 炖煮过程中要保持中火，避免烧干。

3. 可以根据个人口味加入一些葱花或者香菜来提味。

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