肉末炒韭菜怎么炒好吃，肉末韭菜炒鸡蛋
团购电话：18
89
8⒉⒏470
肉末炒韭菜
肉末炒韭菜是一道简单又美味的家常菜。将韭菜洗净切段，猪肉剁成肉末备用。热锅凉油，下肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香。接着，放入韭菜段，快速翻炒均匀。由于韭菜易熟，所以炒的时间不宜过长，以免失去鲜嫩口感。根据个人口味加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，香气扑鼻，口感鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的家常美食。
肉末韭菜炒鸡蛋
肉末韭菜炒鸡蛋是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作肉末韭菜炒鸡蛋的步骤：
所需材料：
1. 鸡蛋 3个
2. 肉末 100克（猪肉或牛肉均可）
3. 韭菜 200克
4. 大蒜 2瓣
5. 生抽、盐、胡椒粉 适量
步骤：
1. 准备食材：将韭菜洗净，切成约3-4厘米长的段；大蒜切末；将肉末放入碗中，加入适量的生抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
3. 炒鸡蛋：锅中加入适量的油，油热后，倒入打好的鸡蛋液，用铲子将鸡蛋液推散，炒至熟透，盛出备用。
4. 炒肉末：锅中加入适量的油，油热后，加入大蒜末炒香，再加入腌制好的肉末，翻炒至肉末熟透。
5. 加入韭菜：将切好的韭菜段加入锅中，翻炒均匀，让韭菜充分吸收锅中的味道。
6. 加入炒好的鸡蛋：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与肉末和韭菜一起翻炒，使鸡蛋充分吸收韭菜和肉末的味道。
7. 调味：加入适量的生抽、盐、胡椒粉，根据个人口味进行调整，翻炒均匀。
8. 出锅：炒至汤汁收干，关火，将肉末韭菜炒鸡蛋盛入盘中即可享用。
这道肉末韭菜炒鸡蛋色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家常烹饪的美味佳肴。
肉末炒韭菜怎么炒好吃
肉末炒韭菜是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料：
- 猪肉末（或牛肉末）：200克
- 韭菜：300克
- 大蒜：2瓣
- 姜：1小块
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备食材：
- 将韭菜洗净，切成约3-4厘米长的段。
- 大蒜拍扁后切成蒜末，姜切成丝。
2. 炒肉末：
- 在锅中加入适量的食用油，烧热。
- 加入肉末，用中火快速翻炒至肉末变色且无粉红色。
- 加入姜丝和蒜末，继续翻炒出香味。
3. 炒韭菜：
- 将韭菜倒入锅中，迅速翻炒。
- 用中火快速翻炒韭菜，使其充分吸收调料的味道。
4. 调味：
- 加入生抽、盐和白胡椒粉，根据个人口味进行调整。
- 快速翻炒均匀，使韭菜充分裹上调料。
5. 出锅：
- 炒至韭菜变软且颜色鲜绿即可出锅。
小贴士：
- 火候控制：炒肉末和韭菜时都要用大火，快速翻炒，避免炒得过久影响口感。
- 调料用量：可以根据个人口味适量调整生抽、盐和白胡椒粉的用量。
- 韭菜处理：韭菜的根部较老，可以先切成段，然后逐段下锅炒，这样更容易熟透。
示例：
```plaintext
肉末炒韭菜
-----------------------
材料:
- 猪肉末: 200克
- 韭菜: 300克
- 大蒜: 2瓣
- 姜: 1小块
- 生抽: 1汤匙
- 盐: 适量
- 白胡椒粉: 适量
- 食用油: 适量
步骤:
1. 韭菜洗净，切成约3-4厘米长的段。
2. 大蒜拍扁后切成蒜末，姜切成丝。
3. 热锅凉油，油热后加入肉末翻炒至变色。
4. 加入姜丝和蒜末继续翻炒出香味。
5. 倒入韭菜迅速翻炒。
6. 加入生抽、盐和白胡椒粉调味，快速翻炒均匀。
7. 炒至韭菜变软且颜色鲜绿即可出锅。
完成！
```
希望这个食谱能帮助你做出美味的肉末炒韭菜！
团购威信：1889⒏28⒋70
扫一扫咨询最新消息
